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toutes mes petites recettes
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18 août 2006

gâteau de semoule

ingrédients : 75g de semoule de blé fine 50cl de lait 80g de raisins blonds 2 cuillères à soupe de rhum 80g de sucre en poudre le zeste d'une orange 2 oeufs 1 dosette de safran 1 cuillère à café de cannelle 1 picée de sel Chauffez le rhum avec les raisins....
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18 août 2006

génoise de base

ingrédients : 5blancs d'oeuf 5 jaunes d'oeuf 5 cuillères à soupe de sucre 5 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à café de levure chimique 1 pincée de sel Préchauffer le four th.4 . Battre les blancs en neige avec une pincée de sel. Battre les jaunes...
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18 juin 2006

tarte aux noix

ingrédients : 1 pâte sablée 250g de crème fraîche épaisse 100g de sucre en poudre 100g de noix râpées 1 cuillère à café de cannelle en poudre 1 oeuf sucre glace 10 cerneaux de noix Préparez la garniture en mélangeant la crème fraîche avec le sucre, l'oeuf,...
Posté par lilouz à 11:22 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 mai 2006

apple crumble

ingrédients : 6 pommes épluchées et coupées en morceaux 2 verres de farine 1 verre + 2 cuillères à soupe de sucre 100g de beurre ramolli Étaler les pommes dans un plat creux qui va au four et les saupoudrer avec 2 cuillères à soupe de sucre. Mélanger...
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30 mai 2006

les madeleines

ingrédients : 125g de beurre + pour le moule 3 oeufs 130g de sucre 150g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel Faire fondre le beurre et laissez-le refroidir. Préchaffez le four à 220°C (th.7/8). Fouettez les oeufs avec le sucre et le sel. Ajoutez...
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29 mai 2006

mousse au chocolat

ingrédients : 200g de chocolat noir 6 oeufs 1 pincée de sel Dans une casserole, faites fondre, à feu trés doux, le chocolat avec 2 cuillères à soupe d'eau. Hors du feu, laissez refroidir quelques instants. Séparez les blancs des jaunes et montez, à l'aide...
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29 mai 2006

brownie au nougat

ingrédients : 125g de chocolat à cuire 60g de beurre 125g de sucre 3 oeufs 60g de maïzena 150g de nougat Faites fondre la chocolat avec le beurre à feu doux. Séparez le blanc des jaunes d'oeufs. Mélangez le sucre avec les jaunes d'oeufs. Ajoutez la maïzena...
Posté par lilouz à 14:56 - Commentaires […] - Permalien [#]

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